Nachhaltige Ernährung

Ein Topf, viel Aroma – unser leckeres Rezept für vegetarische Bohnensuppe.

Von der Bio-Offensive auf der Speisekarte bis hin zur klimafreundlichen Anreise - Tipps für eine nachhaltige Wiesnzeit.

Auch im Oktober gibt es wieder reichlich saisonales Obst und Gemüse!

Ingwer werden viele Heilkräfte nachgesagt – doch was davon trifft wirklich zu? Wir haben das Superfood einmal genauer unter die Lupe genommen...

Grüne Vitaminbomben für deine Gesundheit – einfach selbst gemacht!

Präbiotisch und deutlich weniger Kalorien als Industriezucker - ist Yaconsirup die Wunderwaffe unter den Zuckeralternativen?!

Kräuterbutter Rezept in 5 Minuten fertig – klassisch & vegan

Xylit - eine sinnvolle Alternative zu herkömmlichem Zucker oder eine Gefahr für die Gesundheit? Alle Details im Artikel!

Saisonales Obst und Gemüse im September!

Kristallisierten Honig wieder flüssig machen – so klappt’s!

Süß ohne Reue? Von wegen! Der angeblich harmlose Zuckerersatz Erythrit steht plötzlich im Verdacht, unser Herz zu schädigen.

Welcher Grill ist am nachhaltigsten? Und welches Grillgut hat den größten Einfluss auf unser Klima? Wir geben Tipps für ein umweltfreundliches Grillfest!

Einfache Tipps, um Stress- und Frustessen in den Griff zu bekommen. So stoppst du Emotionales Essen im Alltag

Süß wie Zucker – aber besser für dich? Kokosblütenzucker gilt als die gesunde Zuckeralternative. Doch hält er wirklich, was er verspricht?

Die große Ernährungsfrage! Was hat es mit der “Carnivoren Diät” auf sich – und ist vegane Ernährung wirklich gesund?

Saisonales Obst und Gemüse im August!

Wir haben die Tropical Summer Box von Jurassic Fruit für euch getestet!

Shirataki Nudeln: Kalorienarm, ballaststoffreich und vielseitig – die perfekte Pasta-Alternative zum Abnehmen und für eine gesunde Ernährung?

Nur essen, wenn die Uhr es erlaubt – und trotzdem fitter, schlanker und gesünder? Intervallfasten ist mehr als ein Trend.

Skyr: Das probiotische Powerfood – wie isländischer Joghurt Deine Darmgesundheit natürlich unterstützt.

Mit Kalenderblatt zum abspeichern – Dieses saisonale Obst und Gemüse gibt´s im Juli!

Diese gefüllten Grill-Zucchini mit Feta sind perfekt für alle, die leicht, vegetarisch und saisonal genießen möchten

Abgelaufene Schokolade? Kein Grund zum Wegwerfen! Erfahre hier, wie lange Schokolade haltbar ist und woran du ihre Genießbarkeit erkennst.

Die Wahl des richtigen Öls macht den Unterschied, doch woran erkennt man hochwertiges Öl; was bedeutet raffiniert oder unraffiniert?

Vor kurzem hat die WHO den Süßstoff Aspartam als "möglicherweise krebserregend" eingestuft. Was genau es damit auf sich hat, erfahrt ihr hier!

Welches Obst und Gemüse ihr im Juni saisonal genießen könnt, erfahrt ihr hier!

Darf ich meinem Vierbeiner Erdbeeren geben? Wir liefern die Antwort und noch mehr Infos zum Thema!

Entdecke den entscheidenden Trick bei der Zubereitung von Haferflocken, um die Bioverfügbarkeit der wertvollen Mineralstoffe in den Haferflocken zu optimier

Giersch gilt als weit verbreitetes Unkraut, birgt jedoch köstliche und heilende Eigenschaften. Erfahre hier mehr.

Kaffee am Morgen – für viele ein Muss. Doch was richtet Koffein in unserem Körper an? Warum macht es wach – und warum macht es auf Dauer sogar müde

Erfahre, was Kakao zum Superfood macht und worauf du bei der Wahl deiner Schokolade achten solltest.

Saisonales Obst und Gemüse im Mai

Zucker ist ungesund – klar. Aber gibt es eine Alternative, die auch noch gut für uns sein kann? Entdecke die überraschenden Vorteile von Ahornsirup.

Shakshuka – das gesunde Frühstück aus Tomaten, Paprika & Eiern. Aromatisch, proteinreich & vegan abwandelbar. So startest du lecker in den Tag!

Ein Croissant am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen - oder etwa nicht? Wir zeigen dir, wir du gesund in den Tag startest!

Schon die zweite Tasse Kaffee, aber fühlst du dich wirklich wacher? Vielleicht trinkst du ihn zur falschen Zeit!

Beim Eier-Kauf könnt ihr dank des Codes auf dem Ei alles über Herkunft, Entstehung und Qualität der Produkte herausfinden.

Wie du mit einfachen Zutaten ein leckeres, veganes Osterlamm backen kannst!

Hier erfährst du wie du dir ganz einfach ein veganes Osterfrühstück zauberst!

Tier- und Verbraucherschützer*innen raten vom Kauf gefärbter Eier ab. Warum das so ist, erfährst du hier.

Wie du mit der richtigen Ernährung Heishunger und Leistungstiefs in den Griff bekommst und was das mit dem Glykämischen Index zu tun hat, erfährst du hier!

Der Löwenzahn steckt voller gesundheitlicher Vorteile. Erfahre hier, wie du daraus einen nährstoffreichen Tee zubereitest!

Entdecke, wie du draußen plastikfrei, ressourcenschonend und umweltbewusst kochst – mit Tipps zu Ausrüstung, Verpackung, Kocher und Zero-Waste-Ideen.

Wusstet ihr, dass ausgiebiges Kauen Verdauungsprobleme vorbeugen kann? Und was besagt die 20-Minuten-Regel?

Mit der Einführung des "Haltungsform"-Labels wird ein Überblick über die Qualität der Lebensmittel gewährleistet. Doch was genau besagt dieses Siegel?

Welche neuen saisonalen Gemüsesorten uns der April beschert, erfahrt ihr hier!

Klingt gesund, ist aber oft nur ein süßer Trick! Welche Zuckeralternativen wirklich besser sind, erfahrt ihr hier!

Rhabarberkuchen - schnell, einfach und perfekt für einen Nachmittag im Frühling!

Schnell und einfach das perfekte Frühlingsrezept - Kohlrabischnitzel mit Bärlauchquark!

Pasta mit Avocado-Pesto: Frühlingsfrisch und fertig in 20 Minuten.

Weshalb steht Containern unter Strafe und was hat es mit der angekündigten Gesetzesänderung auf sich?

Was hat es mit dem neuen Social Media Trend auf sich? Und steckt vielleicht mehr dahinter? Wir klären auf!

Süßes macht glücklich – doch wie viel Zucker tut uns wirklich gut? Erfahre hier, warum Industriezucker zum Risiko für deine Gesundheit werden kann

Mit dem März kommt endlich auch der Frühling! Wir zeigen euch, welches Obst und Gemüse dieser Monat im Angebot hat...

7 Tage ohne tierische Produkte: Was wir gelernt haben und warum es sich lohnt.

Welche Obst- und Gemüsesorten es im Februar regional gibt, erfahrt ihr hier!

Backe saftige vegane Apfel-Zimt-Muffins. Perfektes Rezept für eine Backsession im neuen Jahr – schnell, lecker und gelingsicher!

Welche Obst- und Gemüsesorten es im Januar regional gibt, erfahrt ihr hier!

Zaubere ein unvergessliches Weihnachtsmenü ohne Fleisch! Entdecke köstliche Rezepte für Vorspeise, Hauptgang und Dessert.

Rezept: So gelingen dir gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt.

Erfahre mehr über die Geschichte des Glühweins und probiere diese 3 glühtastischen Rezepte!

Sind regionale Lebensmittel automatisch besser fürs Klima, oder steckt da mehr dahinter?

Eine Wunderpflanze aus dem Gewürzschrank - die positiven Eigenschaften von Fenchel!

Angeschlagen? Erfahre, wie du Ingwertee und Ingwershots einfach selbst zubereitest und die gesundheitlichen Vorteile nutzen kannst!

Gibt es einen Unterschied zwischen Discountergemüse und Gemüse aus Vollsortimentern? Wir decken auf!

Saisonales Obst und Gemüse im Dezember!

Immer mehr Gartenbesitzer freuen sich über die glücklichen Eierlieferanten, mit denen ständig etwas los ist.

Süß und nussig schmeckt die Kastanienmousse am besten zusammen mit herbstlichen Früchten garniert.

Apfelmus leicht gemacht! Wir zeigen euch, wie ihr ganz leicht Apfelmus selbst machen könnt!

Auch im November gibt es wieder saisonales Obst und Gemüse. Wir zeigen euch, welche sich besonders lohnen!

Wir zeigen dir vier fair und nahhaltig produzierte Schokoladenproduzenten, sodass du deine Schokolade ohne schlechtes Gewissen genießen kannst.

Erdbeeren im Winter? Bananen das ganze Jahr über? Klingt lecker, ist aber eine Katastrophe für die Umwelt!

Ein Guide für Kastanien-Liebhaber im Herbst. Basteln, Waschen, Rösten, los!

Du hast immer noch Lust auf Kürbis aber keine Rezeptideen? Dann gönn dir eine Kürbiswaffel!

Ein kleiner Guide für die herbstliche Pilzsammelaktion!

Verwandle aus nur diesen 2 Zutaten deinen Kürbis in ein herzhaftes Gnocchi-Gericht!

Die Herbstzeit ist da und mir ihr die Kürbissaison! Wir zeigen euch bei welchen Kürbissen ihr die Schale einfach mitessen könnt und b

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Probier unsere Kürbisspätzle mit Röstzwiebeln und hol dir das perfekte Wohlfühlgericht für kalte Tage.

Salmonellen-Ausbruch in Deutschland und Österreich: Wie Salmonella Umbilo durch verunreinigten Rucola verbreitet wird und was Du jetzt wissen musst, um dich

Sind vegane Fleischersatzprodukte wirklich die gesunde Wahl oder verstecken sich hinter den schicken Verpackungen unbekannte Risiken?

Im Herbst gibt es viele gesundheitsfördernde Kräuter zu entdecken. Erfahre hier mehr.

Gerade jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, um schnell wachsende Sorten auszusäen, die noch vor dem ersten Frost geerntet werden können.

Ist eine vegane Ernährung für den Hund gesund? Wir verraten es euch!

Mit diesen Tipps kannst du deinen ökologischen Fußabdruck verringern!

Im vergangenen Jahr (2023) führte Hans im Glück das Ranking an, doch in diesem Jahr gibt es jemanden Neues an der Spitze.

Es ist Erdbeerzeit! Diese drei Dinge solltest du beim Einkaufen von Erdbeeren beachten!

Entdeckt eine neue Welt des veganen Geschmacks bei IKEA! Von veganen Köttbullar bis zu pflanzlichem Schnitzel - hier ist für alle was dabei!

Erdbeeren gehören zu den liebsten Obstsorten der Deutschen. Vier Gründe, weshalb du lieber heimische Erdbeeren kaufen solltest!

Darum sind angebundene Verschlusskappen in der EU jetzt Pflicht. Erfahre hier mehr.

Der Sommerhit: Ananas-Kokos-Smoothie mit nur vier Zutaten.

Erfahre hier die Gründe, warum Suppe zum Frühstück deine Gesundheit bereichern kann.

Proteine, die direkt aus CO2 hergestellt werden! In diesem Artikel erfahrt ihr, wie Start-ups die Klimakrise bekämpfen und die Ernährung der Zukunft sichern

Hafermilch-Genuss ohne Schleppen von Tetrapacks? Erfahre, wie du in nur 2 Schritten deine frische und nachhaltige Hafermilch aus Platten selbst mischst.

Mit diesen Tipps startet ihr energiegeladen in den Frühling! Mehr hier.

Rhabarber – Obst oder Gemüse? Wie bereitet man ihn zu? Und was bewirkt er im Körper? Alles über die Saisonpflanze erfahrt ihr hier!

“Extra Vergine”, “Nativ” oder “aus Italien” - was sagen diese Bezeichnungen eigentlich über die Qualität des Olivenöls aus?

So färbst du Ostereier ganz einfach auf nachhaltige Art und Weise!

Döner in vegan? Und ob! Wir berichten euch von der Erfolgsgeschichte des Çiğköftem in Stuttgart.

Plastiktüten beim Einkauf sind Schnee von Gestern, was es für nachhaltige Alternativen gibt, erfahrt ihr hier!

Ob im Hoch-, Flachbeet oder im Pflanztopf auf dem Balkon, mit diesen Tipps & Tricks wird der Kartoffelanbau zum Kinderspiel.

Wie eine klimafreundliche Ernährung aussieht und was es dabei zu beachten gilt, sehen wir uns im Folgenden genauer an…

Augen auf beim Bärlauch! Ob Maiglöckchen oder Herbstzeitlose, wir zeigen euch die Unterschiede und warum ihr besser keine der beiden Doppelgänger esst!

Warum sich unsere Ernährung an der Saison orientieren sollte und wie entscheidend Saisonalität tatsächlich ist, erfahrt ihr hier!

Asiatische Kochboxen für Zuhause! Sichert euch jetzt einen exklusiven 50% Rabatt-Gutschein für EasyCookAsia und taucht ein in die Kulinarik des Fernen Osten

Überraschung – Diese Lebensmittel enthalten besonders viele wertvolle Nährstoffe!

Sollen Kantinen gesetzlich dazu verpflichtet sein, mindestens ein veganes und ein vegetarisches Gericht anzubieten? Mehr dazu hier.

Die beliebte gelbe Frucht könnte in 10 Jahren vom Weltmarkt verschwinden! Wir zeigen euch warum und wie man dies verhindern kann!

Ist die Kartoffelschale giftig? Oder voller Vitamine? Wir räumen auf mit allen Mythen!

Die bunte Knolle bietet eine ganze Reihe gesundheitlicher Vorteile und zählt zu den Grundnahrungsmittel in der “Blauen Zone” in Okinawa, Japan.

Vegane Mayo verzichtet auf Eier und bietet viele Vorteile. Hier erfahrt ihr mehr.

Mit der richtigen Ernährung gesund und langfristig abnehmen!

Das vergangene Jahr nachhaltig verabschieden und das neue Jahr umweltfreundlich begrüßen! Wir zeigen euch wie!

Für dieses Weihnachten wollen wir euch einmal eine vegane Variante des beliebten Bratapfels vorstellen!

In einer kulinarischer Vielfalt und Jahr-rund-Verfügbarkeit vergessen wir manchmal, wie unsere Entscheidungen den Planeten beeinflussen können. Hier mehr.

Office Gardening, Urban Gardening und mehr – erfahre alles über die Angebote von ‘Ackerpause’ für Erwachsene.

Vom Unterricht zum Acker und spielerisch etwas über Landwirtschaft lernen – für die ganz Kleinen bis hin zu künftigen Lehrkräften!

Entdecke Acker e.V. - Wo Gemeinschaft und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen, um grüne Ideen zu säen und zu ernten.

Ein Wandel in unserem Konsumverhalten ist, angesichts der globalen Auswirkung der Nutztierhaltung, lange überfällig. Mehr dazu erfahrt ihr im Folgenden.

Entdeckt die Schönheit des kulinarischen Minimalismus mit unseren veganen Aufstrichen aus nur zwei Grundzutaten!

Spießig oder Superfood? Erfahrt alles über Amaranth, das 'unsterbliche' Pseudogetreide der Anden. Von gesundheitlichen bis zu nachhaltigen Vorteilen!

Am 22. August feiern wir Internationalen Pflanzenmilchtag. Welcher Milchersatz bietet welche Vorteile? Wir vergleichen ..

Entdeckt in unserem Artikel wertvolle Tipps, wie ihr euer Grillvergnügen umweltfreundlicher gestalten könnt, ohne euch dabei die Sommerlaune zu verderben!

Altenburger Senf: Geschmackliche Vielfalt und nachhaltige Herstellung. Entdeckt einzigartige Senfsorten, Gewürze und Feinkost zum halben Preis!

Der Discounter Penny bietet Produkte zu ihren “wahren Kosten” an und steht für Transparenz bei der Preisgestaltung in der Lebensmittelbranche ein.

Immer mehr Menschen interessieren sich für den Ursprung tierischer Produkte im Supermarkt. Bestimmte Siegel sollen einen Überblick gewährleisten. Doch welch

Entdeckt KNÄRZJE: Das umweltfreundliche Bier, das aus überschüssigem Brot gebraut wird. Nachhaltiger Genuss für bewusste Bierliebhaber!

Deutschland landen jedes Jahr satte und schreibe 12 Mio. Tonnen Lebensmittel in den Müll, von denen ein großer Teil vermeidbar ist. Erfahrt hier mehr!

Über die erstaunliche Nachhaltigkeit der Paranuss: Erfahrt, warum sie als umweltfreundliche Wahl für bewusste Verbraucher:innen gilt.

Seit Anfang 2023 darf Grillenpulver in der EU in Nahrungsmitteln verwendet werden. Was das konkret bedeutet, erfahrt ihr hier!

Regional, nachhaltig, erfolgreich – Marcus Hartmann und seine Leidenschaft für Speiseöle.

Sollen wir den Müll trennen oder wird am Schluss alles wieder zusammengeworfen und verbrannt? Alles rund um den Mythos erfahrt ihr hier.

Palmöl-Plantagen rauben aussterbenden Tierarten ihren Lebensraum, doch Palmöl zu boykottieren wäre fatal – warum das der Fall ist, erfahrt ihr hier.

Wir zeigen euch welchen Einfluss eine vegane Ernährung auf Umwelt und Gesundheit hat!

Der ökologische Lifestylemarkt aus Köln beliefert Kund:innen mit Feinkostware per Fahrrad - Nachhaltig und transparent! Erfahre hier mehr.

Wir geben Tipps, wie ihr altbewährte Traditionen zu umweltfreundlichen Bräuchen umfunktionieren könnt.

Nachhaltig und vegan trotz Lust auf schokoladiges? Wir zeigen euch eine DIY-Nutella-Variante, die gesünder und umweltfreundlicher ist!

Demeter ist die bekannteste Bio-Marke Deutschlands und das nicht ohne Grund. Doch welche Menschen und Gedanken stecken eigentlich hinter dem Verein?

Palmöl gilt als Umweltsünder und befindet sich doch in jedem zweiten Lebensmittelprodukt. Was hat es damit auf sich und sollten wir besser darauf verzichten

Richtlinien überwachen, Werbelügen aufdecken, Windbeutel verteilen - hier erfahrt ihr, wie die NGO Foodwatch e.V. sich für Verbraucherschutz engagiert.

Hier erfahrt ihr, welche eurer liebsten Obst- und Gemüsesorten es im August gibt und welche Lebensmittel man sogar selbst ernten kann!

“Good Food for good Mood” - Das ist das Motto der Marke Sunflower Family. Im Mittelpunkt stehen vegane Ernährung, Umweltschutz und guter Geschmack!

Too Good to Go ist ein internationales Start-Up-Unternehmen, bei dem man sich mittels einer App aktiv gegen Lebensmittelverschwendung einsetzt.