Brotquelle - glutenfreie Bäckerei in Berlin-Friedrichshain
Seit 2018 gibt es im Boxhagener Kiez in der Gärtnerstraße die glutenfreie Bio-Bäckerei „Brotquelle“. Das umfangreiche Sortiment umfasst Brote, Brötchen, Kleingebäck, Kuchen, Torten und herzhafte Spezialitäten wie Quiche. Alle Bio-Produkte werden aus eigenen Mehlmischungen hergestellt. Brot und Brötchen sind zudem zuckerfrei und werden aus hausgemachtem Sauerteig aus Reismehl produziert. Frühstücken kann man in der „Brotquelle“ ebenfalls.