Bio, regional, handgemacht
Mit Getreide aus biologisch-dynamischer Demeter-Landwirtschaft und ganz viel Herzblut werden Brote in Handarbeit hergestellt.
Die Zutaten stammen von Bäuer:innen aus der Region, mit denen der Familienbetrieb persönlich in Kontakt steht. Die Backstube wird mit Ökostrom betrieben und ausgeliefert werden die frischen Backwaren mit dem Lastenfahrrad. Selbstverständlich kommen hier weder Backmischungen noch sonstige Zusätze zum Einsatz.
Ihr könnt die Bio-Backwaren des “Backwerks” auch auf den folgenden Bauernmärkten finden:
Dienstag Nachmittag: Döhren, Fiedelerplatz
Donnerstag Nachmittag: an der Marktkirche, Innenstadt
Freitag Nachmittag: am Hauptbahnhof