Sehnsucht nach Nachhaltigkeit
Das Café Sehnsucht in Ehrenfeld vereint traditionelles Café und elegantes Restaurant miteinander, und das auf ganz nachhaltige Weise. Tagsüber laden Frühstücksvariationen, verschiedene Kuchen aus der eigenen Backstube sowie Kaffee und Heißgetränke zum Verweilen ein - abends überzeugt das Café mit seinen Gastronomiekünsten und vielen vegetarischen Alternativen. Das Team, was überzeugter "Slow Food"-Anhänger ist, verarbeitet ausschließlich zertifizierte, regionale sowie saisonale Lebensmittel für ihre Speisen und stützt sich auf lokale Hersteller, wie z.B. die Hof Alpenmühle, der Kölner Biobauer, Good Food und noch viele mehr! Hierbei agiert das Café transparent und unterzieht sich regelmäßigen Kontrollen seiner Lebensmittel durch Öko-Kontrollstellen.