Direkt vom Erzeuger: Lebensmittel in bester Bio-Qualität
Jeden Samstag ist hier eine Vielzahl frischer, regionaler und ökologischer Bio-Lebensmittel zu erwerben. Fleisch- & Wurstwaren, Obst & Gemüse, Brot & Backwaren sowie Käse- und Milchprodukte: alles was das Herz begehrt. Angeboten werden diese unter anderem durch die DLS Mühlenbäckerei, die Hofkäserei Bollheim oder die Metzgerei Bober. Naturland, Demeter und Biokreis sind unter anderem als Anbauverbände beteiligt.
EU-autorisierte Prüfstellen, die jeweiligen Öko-Landbau Verbände sowie der Ökomarkt Veranstalter selbst überprüfen regelmäßig die Einhaltung der vorgeschriebenen Bio-Kriterien und damit den vollständigen Verzicht auf Antibiotika, Pestizide und verbotene Wachstumsförderer.