“BIO in der Bienertmühle”
Hier gibt es nicht nur eine Reihe an unverpackten Waren, die nach dem Zero-Waste Prinzip ohne unnötige Plastikverpackungen auskommen. Auch an Bio-Produkten aus der Region mangelt es nicht. Nahrungsquell legt zusätzlich großen Wert darauf, ressourcenschonend zu arbeiten und analysiert deshalb regelmäßig die Brotbestellungen, um das Angebot optimieren zu können und nicht am Ende jedes Tages einen Großteil wegschmeißen zu müssen. Außerdem kommt hier keine Tiefkühl-Aufbackware zum Einsatz; alle Backwaren stammen aus Handwerksbäckereien und werden frisch gebacken verkauft.