Das Hiller ist zu 100% vegan und hat eine lange Tradition
Bereits seit der Gründung im Jahr 1955 findet man auf der Speisekarte des Restaurants Hiller keine Fleischgerichte – damit ist es das älteste vegetarische Restaurant in ganz Deutschland. Und seit 2012 werden tatsächlich nur noch vegane Gerichte serviert. Das Lokal liegt gerade mal 10 Gehminuten vom Hauptbahnhof entfernt und bietet täglich wechselnde Mittag- und Abendmenüs. Ein besonderes Highlight sind die Buffets und der Sonntagsbrunch.