Backwaren nach höchsten nachhaltigen Standards
Ehrliche Bio-Produkte, Transparenz und Regionalität – dafür steht die Bio-Bäckerei Julius Brantner in München Schwabing. Kund:innen werden mit hausgemachten Bio-Broten und Semmeln verwöhnt. Beim Backen wird ausschließlich Natursauerteig verwendet, um eine gute Bekömmlichkeit und lange, natürliche Frische zu garantieren. Das verarbeitete Getreide wird ausschließlich biozertifiziert, regional sowie unter Einhalten des Fruchtfolgewechsels erworben, wobei eine enge Zusammenarbeit mit den Erzeugern gefördert wird.