Brotique - Biobrote auf Sauerteigbasis
Der kleine aber feine Laden möchte eine Leidenschaft für hochwertiges Brot in ihren Kund:innen wecken und Menschen dazu ermutigen, den Geschmack von gutem Brot wieder bewusst zu entdecken. Durch den minimalistischen Ansatz, der darauf abzielt, überflüssige Zutaten zu vermeiden und den Teig sowie das Getreide nur minimal zu bearbeiten, erhalten alle Brote der Brotique einen einzigartigen und authentischen Geschmack. Neben Broten werden auch Backwaren wie süße Zimtschnecken oder saftiges Focaccia angeboten.