Haferkater Düsseldorf – Bio‑Porridge mit nachhaltiger Mission
Haferkater am Düsseldorfer Hauptbahnhof serviert traditionell schottisches Porridge – täglich frisch geschrotet, nur mit Wasser und Salz gekocht – stets bio-zertifiziert, vegetarisch und auf Anfrage auch vegan.
Es gibt diverse süße und herzhafte Varianten, Quinoa‑Bowls, Wraps, Salate und saisonale Specials. Der Kaffee stammt aus Deutschlands ältester Direkt‑Trade‑Rösterei – bio und klimaneutral geröstet.
Nachhaltigkeit ist hier mehr als ein Slogan: Alle Verpackungen sind klimaneutral und kompostierbar; der Store arbeitet mit 100 % Ökostrom; übrig gebliebene Lebensmittel gehen täglich an Foodsharing.
Das Mobiliar enthält recyceltes Holz, das Team erhält faire Löhne, zertifizierte Bio‑Arbeitskleidung und wird partizipativ eingebunden.
Lieferanten werden kritisch nach Nachhaltigkeitskriterien ausgewählt – Hafer, Kaffee und Toppings stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und fairen Handelsbeziehungen.