Nürnbergs erste Biobäckerei mit Tradition und Herz
Als erste und einzige Biobäckerei Nürnbergs steht Imhof seit über zwei Jahrzehnten für nachhaltige Backkunst. Das Familienunternehmen ist seit 1999 bio-zertifiziert und setzt strikt auf regionale Wertschöpfung. Roggen, Dinkel und Emmervollkorn werden erst kurz vor der Verarbeitung gemahlen, um Vitamine, Ballaststoffe und Mineralstoffe optimal zu bewahren. Durch eine Teigruhe von mindestens 24 Stunden entsteht aromatisches, gut bekömmliches Brot, welches mit Leidenschaft und echter Handwerkskunst gebacken wird.
Ob kräftige Vollkornbrote, feines Gebäck oder saisonale Kuchen – Qualität steht immer an oberster Stelle. Die Zutaten stammen aus der Oberpfalz, der Fränkischen Schweiz und der näheren Umgebung. Dank enger Partnerschaften mit Bio-Landwirten und kurzen Transportwegen bleibt die Frische erhalten. Chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel oder künstlicher Dünger haben bei Imhof keinen Platz.