Das alte Jahr gebührend verabschieden und das neue Jahr mit einem Knall begrüßen! Seit jeher gilt Silvester als die Party des Jahres. Zu einer richtigen Silvesterfeier mögen neben gutem Essen zuweilen auch Stimmungsmacher wie Feuerwerk und Wunderkerzen gehören. Zumindest wenn man sich nicht an der extremen Feinstaubbelastung und dem umweltschädigendem Abfall stört. Von verschreckten Tieren und ausgelasteten Sanitätern ganz zu schweigen. Es wird Zeit für einen Sinneswandel – Und das nicht erst als Vorsatz fürs nächste Jahr!
Wir helfen euch dabei, Silvester nachhaltig zu gestalten und geben Tipps, wie ihr altbewährte Traditionen zu umweltfreundlichen Bräuchen umfunktionieren könnt.
Falscher Braten & echte Korken
Statt Fleisch vom Discounter gönnt man sich vielleicht zum Jahresende lieber einmal gutes Bio-Fleisch von ansässigen Bauern oder Jägern. Mittlerweile gibt es außerdem unzählige Rezepte für vegane Braten oder auch veganen Käse fürs Raclette. Zusammen mit Gemüse und Fleischalternativen wird das alljährliche “Gesellschaftsbrutzeln” ein noch größerer Spaß! In dieser Hinsicht muss man keine geschmacklichen Kompromisse mehr eingehen.
Wer noch umweltfreundlicher essen möchte, kann sich hauptsächlich mit regionalen und saisonalen Produkten eindecken. Beispielsweise haben Kartoffeln und viele Kohlsorten im Dezember Saison, aber auch Kürbis kann man nach wie vor saisonal kaufen. Wer gerne mehr über saisonales Obst und Gemüse erfahren möchte, kann sich auf den nächsten Monat freuen! Denn ab Januar stellt euch Such Dich Grün monatlich ein neues Saisonkalenderblatt mit vielen Informationen zu saisonalen Produkten vor!
Zu gutem Essen genießt man gerne auch mal ein Gläschen Sekt oder Wein. Hier kan man daraufachten, eine Flasche mit echtem Kork statt Plastikkorken zu kaufen. Die Korkeiche wächst als Wälder im Mittelmeerraum und bietet Tieren wie dem Iberischen Luchs und Pflanzen eine Heimat. Sollte Kork seinen Nutzen verlieren, wird er vermutlich verschwinden und somit auch der Lebensraum besagter Flora und Fauna.
Auch solltet ihr wenn möglich nach Bio-Wein - oder Sekt Ausschau halten. Für Veganer gibt es allerdings ein weiteres Problem: Wusstet ihr, dass Sekt und Wein häufig nicht vegan sind? Bei der Herstellung beider Alkohole wird Eiklar oder Gelatine als Bindemittel genutzt. Dennoch gibt es bereits einige Hersteller, die rein veganen Wein oder Sekt anbieten.
Wer besonders viele Gäste erwartet und nicht genügend Sektgläser zur Hand hat, kann auch kreativ werden und Tassen oder nachhaltiges Einweggeschirr als Teller nutzen – zum Beispiel aus Palmblättern!
Wachs statt Blei!
Für das jährliche Horoskop könnt ihr statt mit dem giftigen Blei ganz einfach mit Wachs aus Kerzenresten in die Zukunft schauen! Wachs ist dabei nicht nur gesundheitlich unbedenklicher, sondern ist auch viel bunter als Blei. Einfach die Kerzenreste oder auch übrig gebliebenen Stummel von Wachsmalstiften in kleine Formen pressen und dann an Silvester über einer Kerze schmelzen lassen. Zum Schluss gibt man das geschmolzene Wachs nur noch ins kalte Wasserbad und schon könnt ihr über eure Zukunft fürs neue Jahr rätseln!
Auch ohne Böller mit einem Knall ins neue Jahr
Ein Thema zum Jahreswechsel darf natürlich nicht fehlen – Was wäre Silvester ohne Feuerwerk? Doch neben einem farbenfrohen Spektakel sind die Böller vor allem eins: umweltschädlich. Eine enorme Feinstaubbelastung. Um dem entgegenzuwirken, sollte man im besten Fall komplett darauf verzichten, Feuerwerk und Wunderkerzen selbst zu kaufen. Dennoch könnt ihr euch das städtische Feuerwerk anschauen oder um 12 Uhr Mitternacht die Nachbarn besuchen, wenn diese sich bereits mit Feuerwerkskörpern eingedeckt haben. Habt ihr trotzdem Lust bekommen etwas anzuzünden, dann empfehlen wir selbstgemachte Fackeln aus Tannenzapfen, Klopapierrollen oder alten Stoffresten. Auch selbstgebastelte Laternen bereiten Kindern viel Freude!
Nicht nur die Umwelt freut sich über Ruhe und Frieden, auch eure Haustiere danken es euch, wenn ihr keinen Raketenabschuss an Silvester vornehmt. Allerdings gibt es natürlich immer noch genügend Menschen, die sich diese Tradition nicht nehmen lassen und dann gilt es, auf die Bedürfnisse der eigenen Vierbeiner einzugehen. Geht mit euren Hunden nicht mehr raus, sobald es richtig anfängt zu knallen und bringt eure Freigängerkatzen am besten ein paar Stunden davor ins Haus. Bietet ihnen Sicherheit und einen Rückzugsort. So überstehen hoffentlich alle gemeinsam unbeschadet den Jahreswechsel!
Wir von Such Dich Grün wünschen euch in jedem Fall ein frohes Neujahrsfest und einen guten Rutsch ins Jahr 2023!
Einzelnachweise und Weblinks
- https://www.smarticular.net/silvester-umweltfreundlich-party-alternativen-boeller-raketen-wachsgiessen-plastikfrei/
- https://www.wwf.de/aktiv-werden/tipps-fuer-den-alltag/so-feiern-sie-silvester-im-einklang-mit-umwelt-und-natur
- https://utopia.de/ratgeber/silvester-feiern-tipps-fuer-eine-nachhaltige-neujahrsfeier/
- https://stephiekochtvegan.de/der-vegane-raclette-kaese-guide/
- https://www.veganblatt.com/sekt-vegan
- https://www.weinfreunde.de/magazin/weinwissen/veganer-wein-was-macht-einen-wein-vegan/
- https://www.smarticular.net/nachhaltiges-einweggeschirr-mit-tellern-aus-bambus-palmblatt-und-co-plastikmuell-vermeiden/
- https://www.smarticular.net/wachsgiessen-zu-neujahr-umweltfreundlicher-blick-in-die-zukunft/
- https://welttierschutz.org/silvester/?gclid=Cj0KCQiAwJWdBhCYARIsAJc4idC93S1GxSPuqrnIDEBB-gRZaAYbjGFdnrvrQpnl4FuMt7Krk0oEIsIaAjyOEALw_wcB
